{"id":32863,"date":"2021-03-12T17:41:49","date_gmt":"2021-03-12T16:41:49","guid":{"rendered":"http:\/\/www.toxic.fm\/site\/?post_type=aktueller_beitrag&p=32863"},"modified":"2021-03-12T17:41:49","modified_gmt":"2021-03-12T16:41:49","slug":"gastrobetriebe-halten-sich-mit-take-away-angeboten-ueber-wasser","status":"publish","type":"cpt-posts","link":"https:\/\/toxic.fm\/site\/beitraege\/gastrobetriebe-halten-sich-mit-take-away-angeboten-ueber-wasser\/","title":{"rendered":"Gastrobetriebe\u00a0halten sich\u00a0mit Take-Away\u00a0Angeboten \u00fcber\u00a0Wasser\u00a0"},"content":{"rendered":"

R<\/b>und\u00a0<\/b>ein Drittel\u00a0<\/b>der\u00a0<\/b>Restaurantbetriebe<\/b>\u00a0in der Stadt\u00a0<\/b>St.Gallen<\/b>\u00a0setzen<\/b>\u00a0<\/b>auf ein erweitertes<\/b>\u00a0Take-away Angebot<\/b>.<\/b>\u00a0<\/b>Ob die Einnahmen dadurch wirklich steigen<\/b>,\u00a0<\/b>ist umstritten<\/b>. D<\/b>er dadurch gegebene T<\/b>a<\/b>gesablauf\u00a0<\/b>soll sich\u00a0<\/b>allerdings\u00a0<\/b>bei de<\/b>n<\/b>\u00a0Mitarbeiter<\/b>n<\/b>\u00a0<\/b>positiv<\/b>\u00a0auf die mentale Gesundheit<\/b>\u00a0aus<\/b>wirken.<\/b>\u00a0<\/em><\/p>\n

Auch wenn die Restaurantbetriebe in der Schweiz noch geschlossen haben, ist die Auswahl f\u00fcr ein geeignetes und warmes Mittagessen in der Stadt\u00a0<\/span>St.Gallen<\/span>\u00a0<\/span>gross<\/span>\u00a0genug. Viele<\/span>\u00a0<\/span><\/b>Gastrobetriebe haben seit den\u00a0<\/span>Bestimmungen<\/span>\u00a0vom BAG ihr\u00a0<\/span>Angebot<\/span>\u00a0erweitert und bieten<\/span>\u00a0<\/span>Take-away sowie Li<\/span>ef<\/span>erservice\u00a0<\/span>M\u00f6glichkeiten an.\u00a0<\/span>Die Menu<\/span>–<\/span>Auswahl<\/span>\u00a0<\/span>unterscheidet sich dabei enorm. Auch Restaurants, welche normalerweis<\/span>e\u00a0<\/span>kein<\/span>\u00a0typisches t<\/span>o-g<\/span>o Essen zubereite<\/span>n<\/span>, haben sich\u00a0<\/span>verschiedenste<\/span>\u00a0<\/span>L\u00f6sungen\u00a0<\/span>einfallen lassen.\u00a0<\/span>Es besteht auch die M\u00f6glichkeit, sich das Restaurant-Feeling am Samstagabend nachhause zu holen.<\/span>\u00a0<\/span>Hierbei werden ganze Menus frisch zubereitet<\/span>\u00a0und\u00a0<\/span>anschliessend<\/span>\u00a0abgepackt<\/span>.<\/span>\u00a0<\/span>S<\/span>o<\/span>\u00a0m\u00fcssen<\/span>\u00a0sie zuhause nur noch aufgew\u00e4rmt werden.<\/span>\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span>Geregelter Tagesablauf<\/span><\/b>\u00a0<\/span><\/p>\n

Ren\u00e9 Rechsteiner, Pr\u00e4sident von\u00a0<\/span>Gastro<\/span>\u00a0Stadt\u00a0<\/span>St.Gallen<\/span>, sieht aber keinen\u00a0<\/span>grossen<\/span>\u00a0Mehrwert bei Take-away Angeboten:\u00a0<\/span>\u00abEinen grossen<\/span>\u00a0Gewinn werden die Gastrobetriebe mit de<\/span>m<\/span>\u00a0<\/span>aussergew\u00f6hnliche<\/span>m<\/span>\u00a0<\/span>Service\u00a0<\/span>nicht erzielen.\u00bb\u00a0<\/span><\/span>I<\/span>mmerhin biete es den\u00a0<\/span>Angestellten<\/span>\u00a0sowie auch den betroffenen Lernenden<\/span>\u00a0eine gute M\u00f6glichkeit trotz geschlossenen T\u00fcren<\/span>\u00a0einen geregelten Tagesa<\/span>blauf zu\u00a0<\/span>f\u00fchren. Dies<\/span>\u00a0wiederum st\u00e4rk<\/span>e<\/span>\u00a0<\/span>die mentale Gesundheit der Mitarbeiter und<\/span>\u00a0g<\/span>\u00e4be\u00a0<\/span>zus\u00e4tzliche Sicherheit in Bezug auf die eigene Existenz.\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span>Strenge Vorschriften\u00a0<\/span><\/b>\u00a0<\/span><\/p>\n

Auch wenn die Restaurants keine Kunden in den Laden lassen d\u00fcrfen, m\u00fcssen sie bestimmte\u00a0<\/span>Schutzmassnahmen<\/span>\u00a0und Hygienevorschriften befolgen.\u00a0<\/span>Eine strenge Maskenpflicht in der K\u00fcche sowie unter den Mitarbeitenden ist\u00a0<\/span>zwingend vorgeschrieben. Auch bei der Zubereitung der Nahrungsmittel sind noch strengere\u00a0<\/span>Vorschriften als\u00a0<\/span>\u00fcblich<\/span>\u00a0zu befolgen.<\/span>\u00a0Laut<\/span>\u00a0<\/span>Ren\u00e9 Rechsteiner, werden diese Regeln jedoch sehr gut eingehalten<\/span>.\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span>Julia\u00a0<\/span>W\u00fcthrich<\/span>\u00a012.3.2021<\/span>\u00a0<\/span><\/h5>\n","protected":false},"menu_order":0,"template":"","class_list":["post-32863","cpt-posts","type-cpt-posts","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","cpt-posts-category-news"],"acf":[],"publishpress_future_workflow_manual_trigger":{"enabledWorkflows":[]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/toxic.fm\/site\/wp-json\/wp\/v2\/cpt-posts\/32863","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/toxic.fm\/site\/wp-json\/wp\/v2\/cpt-posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/toxic.fm\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/cpt-posts"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/toxic.fm\/site\/wp-json\/wp\/v2\/cpt-posts\/32863\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":32872,"href":"https:\/\/toxic.fm\/site\/wp-json\/wp\/v2\/cpt-posts\/32863\/revisions\/32872"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/toxic.fm\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/32864"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/toxic.fm\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=32863"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}