{"id":31198,"date":"2021-01-07T17:40:33","date_gmt":"2021-01-07T16:40:33","guid":{"rendered":"http:\/\/www.toxic.fm\/site\/?post_type=aktueller_beitrag&p=31198"},"modified":"2021-03-29T13:38:28","modified_gmt":"2021-03-29T11:38:28","slug":"salz-ein-widerspruechliches-wundermittel","status":"publish","type":"cpt-posts","link":"https:\/\/toxic.fm\/site\/beitraege\/salz-ein-widerspruechliches-wundermittel\/","title":{"rendered":"Salz – Ein widerspr\u00fcchliches Wundermittel"},"content":{"rendered":"

Taumittel und Schneeh\u00e4rter in einem: Das Salz. Auf der Strasse l\u00e4sst es das Glatteis verschwinden, auf der Skipiste macht es das genaue Gegenteil.\u00a0Und ganz nebenbei ist es f\u00fcr unseren K\u00f6rper lebensnotwendig. Bevor ihr aber die Strassen oder Skipisten ableckt, verraten wir euch mehr \u00fcber diese vielseitige chemische Verbindung.<\/strong><\/em><\/p>\n

Salz ist im Winter ein g\u00e4ngiges Mittel, um gegen Glatteis auf den Strassen und Trottoirs vorzugehen. Der Trick dahinter ist simpel: Salz setzt den Gefrierpunkt von Wasser herab. Streut man es auf die Strassen, kann Eis auch bei Temperaturen unter 0\u00b0 Celsius tauen.<\/p>\n

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Pixabay, Pexels<\/h6>\n

F\u00fcr harte Pisten<\/h4>\n

Nicht nur zum Tauen, sondern auch f\u00fcr das Gegenteil davon wird Salz verwendet. Aufgeweichte Skipisten werden gesalzen, damit sie wieder hart und eisig werden. Das funktioniert am Anfang wie mit dem Salz auf der Strasse. Der Gefrierpunkt wird gesenkt und die oberste Schneeschicht schmilzt langsam. Das Schmelzen braucht aber Energie, welche aus der Umgebung gewonnen wird. W\u00e4hrend des Schmelzprozesses wird der umliegende Schnee und die Luft also k\u00e4lter und der Schnee gefriert.<\/p>\n

Weshalb hat das Schmelzen des Glatteises auf der Strasse nicht denselben Effekt?\u00a0<\/span>Dort wird einerseits mehr Salz verwendet und andererseits r\u00e4umt man genau aus diesem Grund erst den Schnee von der Strasse, bevor man Salz streut. Salzt man auf eine liegende Schneeschicht, erzielt man die unerw\u00fcnschte, rutschige Wirkung.<\/p>\n

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Pixabay, Rolf van de Wal<\/h6>\n

Lebenswichtig und t\u00f6dlich<\/h4>\n

Die richtige W\u00fcrze des Essens verdanken wir oft dem Salz. Ohne Salz schmeckt es fad. Doch auch hier kommt der widerspr\u00fcchliche Aspekt des Gew\u00fcrzes\u00a0wieder hervor: Gerade beim Essen merken wir punkto Salz schnell, 0b es zu viel des Guten war.<\/p>\n

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Pexels, Cottonbro<\/h6>\n

Unser K\u00f6rper braucht Salz. Ohne Salz w\u00e4ren unsere Zellen nicht \u00fcberlebensf\u00e4hig, unsere Organe w\u00fcrden versagen und der Wasserhaushalt geriete aus dem Lot. Doch auch hier\u00a0hat das Salz eine Schattenseite: \u00dcbertreibt man es mit dem Gew\u00fcrz, so kann es eine toxische Wirkung haben und sogar zum Tod f\u00fchren. Denn zu viel Salz wird vom K\u00f6rper ausgeschieden, meist mit grossem\u00a0Wasserverlust. Ein zu hoher Salzkonsum kann deshalb auf lange Zeit die Nieren sch\u00e4digen. Wer auf einmal zu viel Salz isst, stirbt. Denn der K\u00f6rper versucht, die erh\u00f6hte Salzkonzentration auszugleichen. Hierf\u00fcr entzieht er den Zellen das Wasser. Kriegt\u00a0der K\u00f6rper anschliessend nicht umgehend Wasser, kann es zu Erbrechen und Durchfall kommen, gefolgt von Herz- und Atemst\u00f6rungen. Hierf\u00fcr m\u00fcsste ein Erwachsener aber ca. 10 Essl\u00f6ffel Salz an einem Tag zu sich nehmen.<\/p>\n

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Pixabay, Bruno \/Germany<\/h6>\n

Wertvoller als Gold<\/h4>\n

In der Schweiz kostet ein Kilo Salz heutzutage nicht einmal einen Franken. Es ist etwas Allt\u00e4gliches, nichts Spezielles. Kaum vorzustellen, dass fr\u00fcher einst Kriege um Salz gef\u00fchrt wurden. Der Besitz von Salz sicherte Macht und Reichtum. Wem es fehlte, dem drohte Krankheit und Tod. Lebensmittel wurden durch das Salz haltbar gemacht, die Chinesen verd\u00fcnnten das kostbare Gut und erfanden auf diese Weise die Sojasauce. 250 v. Chr. bauten die Chinesen den ersten Salzbrunnen und f\u00fchrten eine Salzsteuer f\u00fcr die Bauern ein. Mit diesem Geld finanzierten sie teilweise den Bau der Grossen Mauer. Und auch f\u00fcr die R\u00f6mer hatte das Salz einen hohen Stellenwert, sie bezahlten unter anderem ihre Soldaten mit dem weissen Gold. Von dort kommt auch die Bezeichnung\u00a0\u00abSal\u00e4r\u00bb, welche sich vom lateinischen\u00a0\u00absal\u00bb f\u00fcr Salz ableitet.\u00a0Das Salz pr\u00e4gte also auch die Geschichte der Menschheit.<\/p>\n

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Pexels, Quang Nguyen Vinh<\/h6>\n

Ohne geht es nicht<\/h4>\n

Heutzutage spiegelt sich die Bedeutung des Salzes nur noch in M\u00e4rchen wieder, wie beispielsweise im \u00abSalzprinz\u00bb. Dort wollte ein alter K\u00f6nig diejenige Tochter auf den Thron setzen, welche ihn am meisten liebte. Die j\u00fcngste Tochter sagte ihm, sie liebe ihn so sehr wie die Menschen das Salz. Daraufhin wurde der K\u00f6nig b\u00f6se und verbannte die j\u00fcngste Tochter. Wie konnte sie ihn nur mit so einem banalen Ding vergleichen? Kurz darauf ging im ganzen Land das Salz aus und den Menschen ging es sehr schlecht. Erst dann erkannte der K\u00f6nig den Wert des Salzes – und die Liebe seiner Tochter.<\/p>\n","protected":false},"menu_order":0,"template":"","class_list":["post-31198","cpt-posts","type-cpt-posts","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","cpt-posts-category-news"],"acf":[],"publishpress_future_workflow_manual_trigger":{"enabledWorkflows":[]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/toxic.fm\/site\/wp-json\/wp\/v2\/cpt-posts\/31198","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/toxic.fm\/site\/wp-json\/wp\/v2\/cpt-posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/toxic.fm\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/cpt-posts"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/toxic.fm\/site\/wp-json\/wp\/v2\/cpt-posts\/31198\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/toxic.fm\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/31205"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/toxic.fm\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=31198"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}