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Viele wissen nicht, wie viel Wissenschaft und Expertise hinter dem Zischen der Bierdose steckt. Bier ist nämlich nicht gleich Bier. Personen, welche die Wissenschaft des Bieres gemeistert haben, nennt man Biersommeliers. Diese treffen sich am kommenden Wochenende, 12. und 13. September, in München an der Weltmeisterschaft der Biersommeliers. Einer davon ist der amtierende Schweizermeister Lukas Porro. Er hat uns die Berufung des Biersommeliers etwas näher gebracht.

Die Mission der Schweizer Nationalmannschaft: die Titelverteidigung. Vor drei Jahren hat ein Schweizer die Weltmeisterschaft gewonnen. Wir haben von Lukas Porro, dem Kapitän der Schweizer Nationalmannschaft, erfahren, wie sich die Schweizer Biersommeliers auf die WM vorbereitet haben.