Bildquelle: zvg. Mosterei Möhl

In der Mosterei Möhl im Apfelkanton Thurgau ist Hochsaison. Während drei Monaten werden Äpfel und Birnen angeliefert und direkt verarbeitet. Nachdem sie gewaschen und gemahlen wurden, wird die Maische in die Saftpresse gepumpt, wo 80 % des Saftes herausgeholt wird. Dieser wird später in Aromastoff und Konzentrat geteilt und separat gelagert bis er für die Produktion der unterschiedlichen Produkte benötigt wird. Die Apfelsaison fiel dieses Jahr wegen Hagel und schweren Stürmen im August weniger gut aus als andere Jahre.